Vin og fugl

And, varm - rød Bordeaux eller Sauternes

And, kald - Champagne eller tørr musserende vin

Andebryst - hvitvin: Riesling, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chenin Blanc, Chablis. Rødvin: Pinot Noir, Barbera.

Gås - fyldig rødvin, som Pinot Noir, Merlot, Syrah/Shiraz. Hvitvin: Riesling

Gåselever - Sauternes. Champagne eller tørr musserende vin

Kalkun - Rødvin: Grenache, Zinfandel, Berbera eller vin fra Rioja eller Sør-Frankrike

Kylling, grillet - Hvitvin: Chardonnay. Rødvin: Dolcetto, Merlot, Syrah/Shiraz, Tempranillo, Zinfandel.

Kylling, tandori - Savuignon Blanc, Gewürztraminer

Åkerhøns - Burgunder