Vindruen Pinot Noir

Pinot Noir kommer fra Bourgogne i Frankrike, og utgjør som regel basis i de kjente vinene fra dette området. Dette regnes som en krevende drue å dyrke, og den gir i seg selv lite smak. Den er også spredt over den ganske verden til tross for at den er lunefull. Druen er en viktig basis i Champagne, og den innholder lite tannin som gjør at den ikke egner seg godt til lagring, selv om det finnes unntak fra denne regelen.