Vindruen Syrah

Syrah er blitt dyrket i Rhônedalen siden kristi-fødsel. Den meste kjente vinen laget av Syrah er franske Herimitage. Druen er meget robust, og er motstandsdyktig mot råde og sykdommer. Det er vanlig å blande Syrah med Cabernet Savignon, selv om det også finnes mange viner som kun er basert på Syrah.

I dag er Australia det landet, som dyrker mest Syrah, men de kaller den Shiraz. På grunn av det varme klimaet i Australia blir viner av Syrah-druen ofte søtere og mykere i smaken, enn den pepepraktige smaken som kjennertegner Syrah dyrket i Frankrike.